3.肥胖与饮酒有关吗？

经常饮酒容易导致肥胖，尤其是中心性肥胖。酒的主要成分是酒精（乙醇），啤酒的酒精含量较低，一般为1.5%～4.5%，对身体危害较小，但能获得较高的营养价值，如维生素、酵母、矿物质、各种氨基酸和糖类。啤酒中的啤酒花、鲜酵母、二氧化碳，甘甜爽口，能刺激消化液的分泌增加，促进食欲，帮助消化。每瓶啤酒中大约能产生2092kJ的热量，故人们把啤酒称为“液体面包”。而饮酒时的美味佳肴，容易使人进食过高的热量，导致热量过剩，作为脂肪蓄积于皮下而引起肥胖。

白酒含较高的酒精，为什么也会引起肥胖呢？这主要与酒精引起的脂肪肝有关。酒精通过刺激各种酶类的活性，间接引起甘油三酯增多，脂肪转化增加而消耗减少，过多的脂肪沉积于肝脏，导致酒精性脂肪性肝炎；加之饮酒时常吃高热量菜肴，进一步加重了肝脏对能量转化的障碍，使大量皮下脂肪堆积而引起肥胖。