科学课堂　植物的茎里隐藏了哪些“秘密”？

博士讲的关于植物的茎的知识，可太有趣了。那么关于植物的茎，还有什么有趣的小知识呢？

你知道有一种被称为“米树”的植物吗？这并不是因为它会结出米粒，而是因为它的树干是一个巨大的“米库”。这种“神奇”的树叫西谷椰子树，它的树干里藏着白白的淀粉，可以被人们提取出来制成好吃的“西谷米”。这种米洁白如雪，晶莹如宝石，味道也特别棒！

我们常吃的甜甜的蔗糖，是从甘蔗的茎中提炼出来的。而美味的枫糖，其实也是从糖枫树的茎里提取出来的金黄糖浆。

有的植物的茎上还藏着小小的“武器”。像山楂树和皂荚树的茎上都长着锐利的刺，为了保护自己不被伤害。这些刺被称为茎刺，很结实，不容易弄下来。

但并不是所有的“刺”都是茎刺哟。玫瑰、月季、蔷薇的茎上也有刺，但那些其实是没那么硬的皮刺，是由茎的表皮发展而来的，用手轻轻一剥，它们就会掉下来。

植物的茎真的好神奇，好有趣呢！