铁器的使用，加上畜力的辅助，为农业的增产奠定了物质基础，很快就有一系列农书问世，例如公元前1世纪罗马学者瓦罗的《论农业》；中国西汉氾胜之的农书（《氾胜之书》），从现存内容看，介绍了12种作物的栽培...