国民营养科普丛书:母婴营养膳食指导
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9.每天吃多少加碘食盐

不一定要吃得很咸才能达到补碘的效果,根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》规定现行食盐强化碘的量为20~33毫克/千克(20~33微克/克),碘盐在烹调等环节可能损失20%,按每天食盐推荐的摄入量6克计算,摄入的碘约为96~158微克(不同地区可根据当地碘盐的实际添加量估算)。每天通过加碘食盐摄入的碘量,加之从食物中摄入的碘,便可以满足机体的需要。