第1章 李副厂长报复傻柱
1965年冬天，寒风刺骨，四九城的天气，更是无比寒冷。
红星轧钢厂厨房配菜间，七八个人围着一动不动的何雨柱，激烈讨论起来。
“傻柱这次是不是真被吓傻了？”
“说不好，傻柱这次显然是被故意针对，多半要离开轧钢厂了！”
“老马，这下你机会来了，傻柱离开轧钢厂，是你最佳上位机会！”
何雨柱徒弟马华面对众人的蛊惑，一点都不动心，愤怒咆哮起来：“滚蛋，你们还有没有良心，我师傅平时待你们那么好，现在他人还没离开呢，就这么迫不及待地落井下石！”
……
“嘶，我这是在哪里？老子不是从13楼摔下来，脑袋摔开瓢了吗？”
睁开眼睛，何雨柱看着围在边上看西洋镜的众人，满眼疑惑。
“嘿，别吵了，快看，傻柱醒啦！”
“师傅别担心，李副厂长真敢开除你，我们大家都不干了！绝对站在你这边！”
马华试图用道德绑架的形式，让其他人表态支持何雨柱，可这些人却没有一个说话，态度很明确。
何雨柱捂着发胀的太阳穴，对着众人挥手：“得了，你们都走吧，我想一个人静静！”
“看到了吧，人家根本就不领情，老马，我看你也别管他了！”
“赶紧滚蛋，都杵这儿看猴戏呢？“
何雨柱现在满脑子疑惑，只想搞清楚自己为什么来到这里，见几人还在数落，更是直接下令：
“马华！把这群吃白食的给我轰出去！“
被何雨柱一番怒骂，人群炸了锅。
刘岚叉着腰刚要开口，马华已经抄起擀面杖横在中间：“没听见我师傅说话？再不走我就动手了信不信？”
这小子平时蔫了吧唧的，这会儿倒像护崽的老母鸡。
几人虽然还想看笑话，不过见马华拼命三郎的架势，谁也不想触霉头，纷纷退出厨房。
“师傅，人都被我赶走了！”
“你也出去，帮我把门关上！”
马华愣了一下，还是听从地走了出去，随手把门关上。
“靠，这到底是怎么回事，难道我穿越了？”
何雨柱痛苦地闭上眼睛，开始融合大脑中的记忆。
等他总算确认自己穿越到了四合院世界，而且成为同名同姓的何雨柱身上时，脑海中突然响起一个机械声音：
检测到宿主来到四合院世界，自动获得厨心九境系统；
系统激活...嗞...能量不足...嗞...仅开放第一境：食材鉴定，开启该境界后，宿主的双眼仿佛拥有了神奇的扫描功能，只需一眼，就能精准识别面前食材的详细信息！
检测到宿主现在的身份是谭家菜传人，奖励谭家菜谱的前身随园食谱！
“草！穿越就穿越，还给个残次品系统？”
彻底看完系统介绍，何雨柱盯着案板上烂菜叶子出神，原主的记忆潮水般涌来——红星轧钢厂、四合院、秦淮茹...还有李副厂长那张油光水滑的脸。
……
“师傅！师傅！”
融合完两具身体的记忆，何雨柱回过神来，就听到马华拍门声跟催命似的：“李副厂长带着人往这边来了！“
马华话音刚落，厨房门就被踹得哐哐响。
李副厂长裹着军大衣进来，鼻头冻得通红，身后两个保卫科的人抬着半扇猪肉，肉皮泛着青灰色，腥臭味直冲脑门。
“傻柱，这是厂里特批的慰问肉。“
李副厂长掸了掸袖口的雪粒子：“今晚给领导们炖个红烧肉，听见没？”
还没开口，何雨柱脑海中突然出现一行文字：“三级腐败猪肉，含肉毒杆菌，不能食用！”
不用系统提醒，何雨柱都知道这肉不能吃，抄起菜刀往肉上一拍：“这肉都长蛆了，喂狗狗后不吃，你拿来接待领导？是不是脑子进屎啦！”
“你！”
李副厂长脸色铁青，不由分说地下令：“这是上级特供，不吃也得吃！”
“特供？特供给茅房的蛆还差不多！”
何雨柱刀尖戳着猪肉，腐液顺着案板往下滴。
“那我不管，总之两个小时后，你做的菜要是领导不满意，就等着卷铺盖滚蛋吧！”
李副厂长说完，挑衅地看了何雨柱一眼，带着手下转身离开。
“师傅，怎么办？咱们厨房现在没有肉，要做一桌商务宴，根本做不到啊！”
何雨柱也是一阵头大，问道：“马华，现在你去买肉，直接去西直门菜市场，时间应该来得及！”
“师傅，我没肉票啊，按照现在这种情况，以轧钢厂的名义去买肉，估计也没戏，李副厂长一定都打过招呼了！”
“真是操蛋！马华，把白菜窖里那筐冻帮子搬来！“
何雨柱脑海中闪现出随园食谱上面的内容，已经知道该怎么做了。
“师傅，这都什么时候了，你还管那些烂白菜干嘛，赶紧想办法啊！”
“让你拿照做就得了，那么多废话干嘛！”
何雨柱不耐烦地说了一句，觉得不妥，解释道：“马华，师傅我今天就教你一招化腐朽为神奇！”
马华对何雨柱有着盲目的信任，听完他的解释，并没有多说，直接去仓库把已经冻成冰坨坨的白菜抬了过来。
何雨柱扯过围裙系上，双眼看向冻硬的白菜帮子，想要再次验证厨心九境系统，是不是真能识别所有菜品原材料。
果然，何雨柱脑海中出现淡蓝色光晕：东北大白菜，纤维密度：A，含水量：B+，最佳做法：琥珀翡翠白菜卷！
系统的菜品建议，跟何雨柱在随园食谱上找到的一样，当即不再犹豫，决定就做这一道。
“愣着干嘛？“
打定主意后，何雨柱冲马华吼：“用40度温水解冻白菜，剥二十片整叶，要三层嫩芯！烧三锅水，一锅滚沸两锅七成热！”
尽管马华不知道何雨柱要干嘛，但还是严格按照他的要求开始行动。
当一切准备就绪，何雨柱脑海中再次出现系统的声音：“建议添加地窖第三层陶罐内的陈年豆瓣！”
“靠，狗系统，正事不干，这种事情倒是知道得一清二楚，地窖里有陈年豆瓣酱，我都不知道！”