3.2.2　牡蛎产业中的信息不对称问题

政府、养殖者、经销商和消费者等牡蛎产业各有关主体间同样存在信息不对称现象，特别是养殖者与消费者、政府与养殖者以及政府与消费者之间的信息不对称问题较为严重。如果养殖者是通过经销商销售牡蛎产品，则养殖者和经销商之间的信息不对称问题也是值得关注的。

首先是养殖者与消费者之间的信息不对称。这是造成牡蛎市场失灵的最直接的原因。养殖者占据信息优势，消费者作为信息的接收方只能被动地接收信息，无法获取全面充足的信息以进行最优选择。更有甚者，有些养殖者为了自身利益最大化，不惜通过隐藏或者散布虚假信息来蒙蔽消费者。消费者效用最大化难以达到，消费热情受到打击，资源配置最优状态也无法实现。如在牡蛎市场中，某种品牌的牡蛎销量较好，其所引起的社会效应及消费者的消费欲望就会吸引大量伪劣产品涌入市场，直接仿冒商标或采用类似商标迷惑消费者，如“沙井蚝”“官渡蚝”等品牌就时常遭遇了仿冒商标事件，出现“劣币驱逐良币”的现象，一时间真假难辨，这些假冒伪劣产品降低了消费者的效用，甚至危害消费者身体健康，导致消费需求下降，损害消费者和养殖者的合法权益。为了识别这些伪劣产品，养殖者或销售者就需要利用举报有奖等方式鼓励消费者举报，同时还需要投入研发防伪技术及标识等。即使这种伪劣产品被发现，仍会对正牌产品造成信息污染[88]，降低社会需求。为了消除这种污染，养殖者或者销售者就需要付出更多的成本，利用广告、促销等方式重获消费者的需求，会产生外部成本。

其次是养殖者与政府之间的信息不对称。对于牡蛎养殖、销售等各环节，养殖者掌握的信息明显多于政府，更何况出于自利动机，养殖者有可能会刻意隐瞒部分信息。这造成政府信息掌握的不完全，加大了政府管理牡蛎产业的难度。为了获取这些缺失的信息，政府要付出更多的人力、财力和物力，长久则会导致管制成本大于社会福利，最终会造成政府对牡蛎产业管理的失灵，进而政府将发展重点转移到工业经济，这会阻碍牡蛎产业的持续发展[89]。

最后是政府与消费者之间的信息不对称。由于政府内部存在职权交叉等问题，造成多头领导或没有负责部门等问题，致使有关信息未能在政府内部充分传播。而在信息发布方面，政府并未及时将有关信息发布，消费者不能获知更多有效信息等，都导致了政府与消费者之间的信息不对称。