水果冻撞奶

水果冻撞奶做法简单，热量也比奶茶和冰激凌更低，怕胖的读者可以放心喝。这款用新鲜水果做出的高颜值水果冻，与椰汁牛奶完美融合在一起，冰冰凉凉的，非常爽滑，瞬间让人爱上。

食材和时间

分量3杯

时间 60分钟

材料 菠萝 ．.............................180克

猕猴桃．..........................160克

紫薯 ．.............................100克

白凉粉粉末 ．.....................30克

纯净水．................160毫升左右

牛奶或椰汁 ．.....................．适量

步骤

1．菠萝、猕猴桃和紫薯都切块。菠萝含水量比较高，所以只需要放20毫升左右的纯净水进去一起搅打。

2．打好的菠萝汁用过滤网过滤后，取比较纯净的汁水使用。

3．将猕猴桃加40毫升水打成汁。紫薯含水最少，所以需要加100毫升左右的纯净水一起搅打成汁。打好的果蔬汁都需要过滤后使用。各取200克使用。白凉粉粉末平均分成三份。

4．将菠萝汁倒入小锅中烧开，然后倒入10克白凉粉粉末。充分搅拌均匀至白凉粉粉末全部化开，然后放凉，等到液体完全凝固。其他两个颜色的果蔬汁凉粉也都使用一样的方法做好。

5．将凉粉都切成小块备用。

6．将三色果蔬凉粉倒入杯子中。再倒入适量的牛奶或椰汁略微拌匀就可以了。