微波茄子

话说茄子，各种做法都有，煎炒烹炸皆美味，咱秉承无油烟的原则，试试这种做法吧。

主料&调料

主料：长茄子3根

调料：葱、姜、蒜、酱油、黄豆酱、醋、糖、盐、鸡精、香油各适量

做法

1.长茄子切片，摆盘（图1）。

2.葱姜蒜切碎末，放入小碗里，加酱油、醋、黄豆酱、盐、糖、鸡精、香油拌匀成酱汁（图2）。

3.茄子放微波炉里高火加热3分钟，取出（图3）。

4.将酱汁均匀地淋在茄子上面，再次放入微波炉，高火加热4分钟（图4）

5.取出，拌匀即可。

色香味

制作简单，营养丰富，省时省事。10多分钟，一道美味营养的佳肴就上桌啦。