铁板烤肉

材料

猪肉500克，洋葱150克，红椒、香菜各少许

调味料

食盐、食用油、葱白、白芝麻、鸡精、胡椒粉、孜然粉各适量

做法

1 猪肉洗净切片；洋葱洗净切条，铺在铁板上；红椒洗净切丝；香菜洗净，切碎备用。

2 将猪肉表面刷上一层油，入烤箱烤熟后，切片。

3 起油锅，放入白芝麻炒香，再放入猪肉、红椒煸炒，加入食盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉调味，盛在铁板上，撒上香菜、葱白即可。