No.14 干煸鸡翅

开胃消食、强身健体

原料：

鸡翅根200克，青椒10克，干辣椒10克，花椒、熟花生米各适量，葱5克，生姜5克

调料：

盐4克，豆瓣酱5克，生抽3毫升，蜂蜜3克，食用油适量

做法：

1 青椒洗净，切块；干辣椒洗净，切段；葱洗净，切段；生姜洗净，切丝。

2 鸡翅根洗净，放入蜂蜜、生抽，加入适量盐，提前腌两个小时。

3 锅里放油烧热，将鸡翅放到锅里，用小火炸成金黄色，炸好后捞出来控净油，把青椒也放到锅里炸一下，捞出。

4 锅内留底油，放入花椒粒炸出香味，放入姜丝翻炒，放入干辣椒段、熟花生米翻炒几下。

5 放入炸好的鸡翅和青椒翻炒均匀，加入豆瓣酱、盐炒匀，出锅放上葱段即可。