冬至采桑叶经霜
采摘“冬桑叶”是四川新都人的习惯，但并非一到冬天就采，通常要等到农历冬至节这天才集中采摘。
过去每到冬至时，无论阴晴还是刮风下雨，新都境内到处可见手提竹篮、肩扛长竿的采桑人，他们有的沿着乡间小道走沟边上坟山，有的则进私宅上衙署，总之哪里有桑树，哪里便有采桑人。若遇高大的桑树，采桑人便用长竹竿采叶，孩子们则爬上树，骑在树枝上摘叶，每当此时到处可闻笑语欢声。人们把采来的“冬桑叶”拿回家后，用篾条或麻线穿好挂在屋檐下，任凭风吹霜冻太阳晒。到第二年，越冬的桑叶居然色质、性味不变，正好是当年夏天防暑降温的必备之物。
冬至所采的桑叶，是养蚕季节之后，又经过几个月生长的桑叶。早年新都民间家家户户都备有“冬桑叶”，用起来十分方便。要是家人生病，只要处方上写有“冬桑叶为引”，便可随手拈来不求于人。在炎炎盛夏，每当烈日当空、暑气熏蒸之时，下田薅秧、打谷的乡民便熬上一锅加有冬桑叶的红白茶，劳作当中随时饮用，既解渴止汗，又防暑降温。
“冬至采桑”。选择“冬至”这天来采摘“冬桑叶”，更是有一定的科学依据。春生、夏长、秋收、冬藏，此大自然之规律。因“冬至”是四时中阴气极盛的时候，所以“冬至”采到的桑叶气厚、味重、效力强，对清热解暑自然最具功效。入药用的桑叶，即使不是在冬至日采，至少也要经霜后才行，所以中医处方中用名通常也写作“霜桑叶”。
成都平原是古蜀国的领地，自蜀王蚕丛氏教民种桑养蚕以来，成都平原无论山丘或平地都广种桑树以饲蚕，从而发展了蜀国的经济，为推动中原地区种桑养蚕的农事起了积极作用。新都处于古蜀国的腹心地带，种桑当然是十分普遍的事。直到20世纪50年代，新都境内无论沟边、河边、坟园、田埂及住宅周围，到处都种有桑树。
《三国演义》第84回“孔明巧布八阵图”，其中有一处遗迹就在新都弥牟镇（现属青白江区），此处之八阵为当头阵法。弥牟镇八阵图因在蜀道旁，称旱八阵。另有永安宫八阵图在长江边，即《三国演义》所述，东吴大将陆逊困于石阵，无路可出之鱼腹浦，称水八阵。
抛开八阵图，我们说诸葛亮也是极重视桑树的经济价值的。诸葛亮自表后主刘禅说：“成都有桑八百株，薄田十五顷，子孙衣食，悉抑于家，自有余饶。”他拥有桑树作为自己的家财，以供身后子孙衣食之用。但如果不是早有其心，恐怕也不能享受其成的。
