寒水石
【来源】
本品为硫酸盐类矿物红石膏Gypsum Rubrum或碳酸盐类矿物方解石Calcitum。前者多用于北方，后者多用于南方。全年均可采挖。红石膏主产于辽宁、吉林、内蒙古、山东、甘肃等地。方解石主产于河南、安徽、江苏、浙江等地。
生制寒水石鉴别使用表
续表
注释
【炮制方法】
寒水石：
取原药材，除去杂质，洗净、砸成碎块或碾成粉末[1]。
煅寒水石：
净寒水石块或粗粉，置煅制容器内，用武火煅制红透，取出，放凉，碾成粉末[1]。以Ca2+的溶出量和总成分煎出率为指标，对煅寒水石的炮制工艺进行优化，结果发现方解石的炮制温度应该在800℃以上，炮制时间30~60分钟[2-4]；红石膏的炮制温度为700℃，炮制时间30分钟[5]。
除煅寒水石外，还有酒制、奶制和食盐拌炒等方法[6，7]。
【性状差异】
寒水石为不规则块状或粉末。其中红石膏为粉红色，半透明，光泽明显。方解石为无色或黄白色，透明或半透明，并有玻璃样光泽。煅后二者变为粉末状，光泽消失且不透明。其中煅红石膏为黄白色，煅方解石为白色或黄白色[1]。
【炮制作用】
寒水石，味辛、咸，性寒，可清热泻火，《神农本草经》记载：“主身热，腹中积聚邪气，皮中如火烧，烦满，水饮之”。《本经逢原》谓其“治心肾积热之上药”。本品入心经可清热泻火以除烦，入胃经可清泻胃火以止渴。故可解热毒，治疮疡。但由于其性大寒，内服易伐脾阳，且质坚不易有效成分煎出，故常以煅法炮制来降低其大寒之性，增加收敛固涩的作用，并消除伐脾阳之弊。如治痈疽疔毒的飞龙夺命丸。
目前使用的寒水石有主成分为硫酸钙的红色石膏和主成分为碳酸钙的方解石两种[9，10]。煅制可使二者的质地变得疏松，利于粉碎和Ca2+的煎出，从而能更好的发挥抑制胃酸的作用[11-12]。药理作用研究也表明，炮制品在对小鼠的肠推动和钙吸收率方面的作用增强，并且可显著增加结扎幽门小鼠的胃液pH，降低胃液排酸量和总酸度[11-14]。上述内容也解释了寒水石炮制后在消除胃酸、呃逆症状方面的作用增强的原因。
【药理作用】
寒水石的药理作用
1.肠推动作用
寒水石粉末对正常小鼠的小肠推进具有良好的促进作用[13]。
2.黏膜保护作用
寒水石粉末具有很好的胃黏膜保护作用。可促进正常小鼠对钙的吸收率；显著增加结扎幽门小鼠的胃液pH，该作用可能与寒水石具有促进正常小鼠对钙离子的吸收；增加结扎幽门小鼠的胃液pH，降低其胃液总酸度和总排酸量等作用相关[11-14]。
【化学成分】
寒水石
包括碳酸盐类寒水石，主要由方解石（CaCO3）、文石（CaCO3）和白云石（CaMg[CO3]2）组成；硫酸盐类寒水石，主要由硬石膏（CaSO4），石膏（CaSO4·2H2O）和芒硝（Na2SO4·10H2O）组成[15-17]。
煅寒水石
碳酸盐类寒水石煅后主要为CaCO3、CaO和Mg等的混合物；硫酸盐类寒水石煅后主要为CaSO4[9]。
【含量测定】
照Ca2+浓度测定方法进行，包括钙指示剂法和钙黄绿素法[18-21]，生煅寒水石中钙离子含量有明显差异，见表6-8。
表6-8 寒水石与煅寒水石中主要成分的含量（%）
【生制寒水石成分、药效与功用关系归纳】
由寒水石煅制前后的对比研究，初步认为钙离子浓度的变化是引起寒水石生制品药效差异的物质基础。其变化关系如图6-12所示。
图6-12 生制寒水石成分、药效与功用关系图
（单国顺）
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