第五节 农民的生活消费状况
众所周知，改革开放以来，我国农村经济获得了前所未有的突飞猛进式发展，然而农民是否共享了这一发展成果，可以从当前农民的生活消费情况窥其一二。为了更全面地展示这一点，以下分析着力于五个部分：日用品消费、饮食消费与恩格尔系数、医疗与养老等社会保障消费、文化与教育消费以及人情与旅游消费。
一、日用品消费
日用品是人们赖以生存的辅助品，与经济社会发展状况密切相关，其种类的丰富程度和人们的消费力度直接反映出人们生活的水平和质量。一般来说，主要包括衣帽鞋用品、护肤化妆品和洗涤用品三个方面。如表1-51所示，东部地区样本农户户均日用品消费和人均日用品消费分别为4550.47元和1114.90元，中部地区的分别为3139.80元和734.14元，西部地区的分别为3136.66元和732.77元，从全国来看，这两项均值分别为3536.38元和841.02元。由此可以看出，不管是户均日用品消费还是人均日用品消费，东部地区都远远高于中部和西部以及全国平均水平，而中部地区与西部地区的日用品消费水平比较接近，但均略低于全国平均水平。
表1-51 不同地域农户日用品消费 （单位：元，户）
对于不同区域农户各项日用品消费情况，表1-52显示，就样本农户户均消费而言，东部地区衣帽鞋、护肤品和洗涤用品消费分别为3411.11元、556.13元和561.29元，中部地区的分别为2367.31元、328.60元和355.69元，西部地区的分别为2449.13元、306.36元和420.58元，全国来看分别为2686.30元、385.99元和433.34元。就样本农户人均消费而言，东部地区衣帽鞋、护肤品和洗涤用品各项消费分别为832.89元、133.49元和142.69元，中部地区的分别为547.38元、76.68元和88.44元，西部地区的分别为569.57元、68.11元和101.58元，全国来看分别为634.58元、90.09元和107.72元。不难看出，不管是户均消费还是人均消费，东部地区农户衣帽鞋、护肤品和洗涤用品三项消费均高于中部和西部以及全国平均水平不少。同时，不管是东部、中部还是西部，衣帽鞋消费的比重要远远高于护肤品和洗涤用品的消费，样本农户的衣帽鞋消费占日用品总消费的比例略高于四分之三，而护肤品和洗涤用品消费两项加起来占日用品总消费的比例略低于四分之一。
表1-52 不同区域农户各项日用品消费 （单位：元）
二、饮食消费
俗话说，生活的头等大事便是吃。饮食问题自古以来就是萦绕在人们心头的一大问题。随着人们生活水平的提高，温饱问题得到解决，并且饮食消费的比重也在逐渐下降，由此计算饮食消费占总消费比重即恩格尔系数，就成为各国推算人们生活水平和国家富裕程度的重要方法。由表1-53可知，样本农户的户均饮食消费从高到低的地区分别是东部8557.92元、西部6590.47元、中部4673.14元，而全国的户均饮食消费为6340.37元，东部地区远高于全国平均水平，西部地区略高于全国平均水平，而中部地区却低于全国平均水平很多。样本农户的人均饮食消费与户均饮食消费的地区分布相仿，从高到低排序为东部2182.02元、西部1607.89元、中部1189.20元，而全国此项平均水平为1593.75元，东部地区高出全国均值不少，西部地区与全国均值相差无几，中部地区却与全国平均水平相差很多。就恩格尔系数来说，不管是东部的0.36、中部的0.32、西部的0.36，还是全国的0.34，根据联合国关于恩格尔系数对生活水平划分的标准看，样本农户均处于相对富裕水平。
表1-53 不同区域农户饮食消费 （单位：元，户）
由图1-30可知，在东部和中部，样本农户的烟酒消费占饮食消费的三分之一左右，东部为32.30%，中部为34.15%，均高于西部的26.58%。东部的肉类消费占饮食消费的28.97%，中部的这一比例为23.55%，均低于西部的32.74%。可见，不管是东部还是中部、西部，烟酒消费和肉类消费均是农户饮食消费中的消费大项，两项加起来约占农户饮食消费的60%；而米面消费和蔬菜消费单项约占饮食消费的15%，两项加起来约占饮食消费的30%；食油消费约占饮食消费的10%。可以说，烟酒是农户日常生活中不可或缺的重要物品，甚至有不少农户表示，衣食可以少，但是烟酒不能缺。
图1-30 不同区域农户各项饮食消费占比（单位：%）
三、医疗消费
医疗是维护人们身体健康和保障正常生产生活的重要手段。由表1-54可以看出，全国各地区样本农户新型合作医疗家庭参合比率均在97%以上，中部地区高达98.09%，这说明新型合作医疗已经被广大农户接受并成为农民最主要的医疗保障形式。就个人参合情况看，各地区样本农户的参合比率也在90%以上，据调查，其之所以没有家庭参合比率高，是因为不少家庭人口较多的农户由于长期在外务工、参合信息传达不到位等而没有按时参合，这也间接说明了农村与城市医疗体系的二元格局造成了一些农户既不能参加城市医疗保障又容易被农村合作医疗忽视的“参保真空”。虽然东部样本农户的人均参合费用20.87元要高于中、西部的15.39元和14.74元，但是从全国来看，样本农户的人均参合费用均比国家规定的标准较低，这是由一些地方性的优惠政策如“政府帮交”或“农补扣取”等所致。
表1-54 不同区域农户新型合作医疗参保情况
由表1-55可知，西部样本农户的看病总费用7247.75元要高于东部（5437.15元）、中部（4808.37元），看大病费用5730.54元也高出中、东部很多，合作医疗报销占看病总费用的51.45%，而东、中部只占23.48%、22.81%。这反映出西部地区样本农户的医疗消费主要花在了看大病上，而东、中部样本农户的医疗消费主要集中在平时的小病和医疗护理上。中部样本农户的医疗消费占家庭收入的比重为7.40%，较高于西部的6.28%，远高于东部的2.72%，这从侧面反映出东、中、西部收入水平的差距依然很大，中部农户的医疗负担仍然很重。
表1-55 不同区域农户医疗消费情况
注：样本数分别为看病总农户、看大病的总农户，以下类同
由图1-31可知，样本农户的看病费用和看大病费用从高到低依次为：有2个老人的家庭7195.25元和5436.22元、有1个老人的家庭6051.76元和4677.40元、没有老人的家庭4841.34元和3265.63元、有3个及以上老人的家庭3856.92元和3060元。调查发现，有2个以内老人的农户家庭多为子女较多的扩大家庭或主干家庭，子女有经济条件支付家庭的医疗费用，而有3个及以上老人的家庭则由于子女较少、经济条件比较差而可支配的医疗费用较少。
图1-31 农户家庭老人数及其医疗消费（单位：人，元）
四、养老消费
由图1-32不难看出，自己劳动养老是最主要的养老方式，在所有养老方式中占一半以上；靠子女养老是第二重要的养老方式，在所有养老方式中约占四分之一。而靠储蓄、靠养老金和国家或集体救济以及其他养老方式则占很小的比重。可见，自我养老和养儿防老的传统养老方式仍然是我国农户最重要的养老方式选择。
图1-32 不同区域农户养老方式分布情况（单位：%）
由表1-56可以看出，不管是东部还是中、西部，样本农户均偏向于采取分年度缴纳的方式参加新型养老保险，约占全部参保户数的四分之三，而余下的四分之一则是一次性缴纳。就缴纳费用而言，西部样本农户的一次性缴纳费用2031.77元远高于东、中部的1442.94元和568.25元；东部样本农户的分年度缴纳费643.51元要高于中、西部很多。目前东、中、西部享受养老金的样本农户均占地区总参保人数的30%左右，东、西部的享受金额998.26元和917.50元高于中部的513.03元，但是均只有户均养老消费的一半左右。也就是说，样本农户的养老保险享受费用只能抵消养老消费的一半费用，还有一半费用需要自筹。
表1-56 不同区域农户新型养老保险缴纳、享受及养老消费情况
五、文化教育消费
文化教育是人们提升自我和体现文明生活的重要方面。如表1-57所示，就人均文化消费来说，全国样本农户的均值只有11.42元，中部农户更是仅为6.10元，全国范围内至少还有一半的样本农户没有在文化上消费，全国人均文化消费只占人均年收入的0.05%，可以说，样本农户的文化消费相当少。就人均教育消费来说，东部农户略高，为1102.53元；其次为中部农户906.22元；最后是西部农户820.10元；且中、西部农户的这项消费均低于全国平均水平。然而，不管在哪个地区，人均教育消费占人均收入的比重均低于6%，东部更是低至2.77%。这说明，样本农户在教育上的消费也是非常有限的。
表1-57 不同区域农户人均文化和人均教育消费
注：此处“文化消费”为订购书籍报刊、看戏电影等费用，教育费用事项详见农户各项教育人均消费表，下同
由表1-58可以看出，样本农户的教育消费主要集中于在校学生教育消费上，东部农户学生教育总消费7862.09元，高出中部的5970.29元和西部的4957.34元很多，且中西部与全国平均水平6136.39元相比还有一定差距。而农民人均自身教育只有不到50元，远远低于学生教育消费，这说明样本农户重视学生教育要远远高于重视自身教育。同时，无论在什么地区，学生教育消费主要集中在学生生活费和学费上，两项加起来占到教育总消费的86%以上。
表1-58 不同区域农户各项教育人均消费 （单位：元）
六、人情与旅游消费
我国乡村社会是个熟人半熟人社会，人情观念延续上千年且深入人心，因此，人情在人们日常生活中扮演着非常重要的角色，是农民生活消费的重要组成部分。而旅游则是随着工业化发展和人民生活水平提高而产生的生活内容，是人们对更高生活质量和生活水平的追求，旅游消费的多少可以直接反映出人们生活水平的高低。由表1-59可知，东部样本农户的户均人情消费6501.97元高于中部农户的4991.19元和西部农户的4273.78元，而中、西部农户又低于全国平均水平的5199.51元。但是，不管是从东、中、西部还是全国平均水平来看，户均人情消费占年均收入比重均在3%以上，中部农户更是高达7.68%，这一比例甚至与不同区域样本农户的文化教育消费占年均收入比重相差无几。可见，人情消费也是农民日常生活中的重要消费项目，且据一些地区的农户反映，近几年的人情消费出现递增的趋势。与此形成鲜明对比，各个区域样本农户的户均旅游消费均在550元以下，占年均收入比重也不超过0.32%。这说明旅游消费并没有成为样本农户的重要消费项目。
表1-59 不同区域农户人情与旅游消费
