84 回锅素肉

材料

素肉排 ...................150克

青椒片 .....................30克

笋片 .........................20克

红椒片 .......................5克

姜片 .........................10克

调味料

辣椒酱 ................1/2小匙

甜面酱 ....................1小匙

番茄酱 ....................1小匙

砂糖 ........................1小匙

水 .........................80毫升

水淀粉 ....................1大匙

香油 ........................1小匙

做法

1．素肉排洗净切片状。

2．热锅，将青椒片、笋片、红椒片、姜片放入锅中炒香，再加入素肉片，并加入辣椒酱、甜面酱、番茄酱、砂糖、水，以大火拌炒匀。

3．倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。