第五章 王观
王观（1035—1100），字通叟，如皋（现属江苏南通）人，宋代词人。
卜算子
原文
送鲍浩然之浙东
水是眼波横，山是眉峰聚。欲问行人去那边？眉眼盈盈处。
才始送春归，又送君归去。若到江南赶上春，千万和春住。
注解
这是一首送别词，词中以轻松活泼的笔调，巧妙别致的比喻，风趣俏皮的语言，表达了作者在越州大都督府送别友人鲍浩然时的心绪。
眼波：眼房水，比喻目光似流动的水波。眉：眉毛，为毛发的一种，中医称之为血余。
中医观点
眼波
【来源】眼波，又名眼房水。眼房水为无色透明的液体，属于组织液的一种，充满前后房，约有0.15～0.3毫升。
【功用】养阴润目，营养和维持眼内压。眼房水不断由睫状体产生，经后房—瞳孔—前房角—排出进入血液。房水产生及排出是循环往复的过程。
养生提示
⊙眼波缘何被人猜
妙龄女子心地纯净，加之眼球表面薄薄的透明膜（结膜）未受到紫外线、粉尘等污染而透明，同时眼房水循环时受到光线的折射，从而使女子眼波流传，双瞳翦水，眉眼盈盈。《西游记》第五十四回“法性西来逢女国，心猿定计脱烟花”中西梁女王是：“秋波湛湛妖娆态，春笋纤纤妖媚姿。斜红绡飘彩艳，高簪珠翠显光辉。说什么昭君美貌，果然是赛过西施。柳腰微展鸣金珮，莲步轻移动玉肢。月里嫦娥难到此，九天仙子怎如斯。宫妆巧样非凡类，诚然王母降瑶池。”猪八戒看到后，忍不住口嘴流涎，心头撞鹿，一时间骨软筋麻。眼波为何有如此大的魅力呢？
宋代女词人李清照笔下的“锈幕芙蓉一笑开，斜飞宝鸭衬香腮，眼波才动被人猜。”以生动形象的笔墨，勾画出一个热恋中的少女妖怨情痴的神态。
眼波才动，为何被人猜呢？医学研究表明，眼睛是心灵的窗户，它最能反映一个人内心世界的变迁。当一个人兴奋或喜悦时，眼睛炯炯有神，顾盼生辉；心情抑郁时，则无精打采，眼神迷离；愤怒时，则眼目如电，似有一团火要冒出来；表达爱情时，则眼波汪汪，柔情似水。
正因为人的眼波，尤其是热恋少女的眼波有如此神奇的作用，容易引起人们的猜想，因而使古今中外，无数文人墨客留下了许多脍炙人口的名篇佳作：“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，这是唐代诗人白居易《长恨歌》的诗句，杨玉环之所以受到唐玄宗的恩宠，与她那秋波袭人的双眼大有关系。“临去秋波那一转，心荡神摇堪消魂”，这是《西厢记》中的诗句，张生在寺院里初遇莺莺小姐时，莺莺的一双“盈盈秋水”眼，使张生魂魄颠倒，意念情牵，心荡神怡。
爱情心理学研究表明，热恋中的男女，对异性特别敏感，眼波一转，瞳仁一动，立即会在爱情的湖面上留下层层涟漪，引起种种猜想，使人欲罢不能，给人以甜蜜的忧伤，温柔的折磨，沉溺于无尽的思念之中，当一个女子被异性吸引时，她的眼神也会随意中人而转动，脉脉含情地注视着所念之人，自己则进入一种妖羞状态，平添女性特有的妩媚与魅力。
迷人的眼波，包含着千般柔情，万种相思，令人如痴如醉，如甜如蜜，不是语言，胜似万语千言。
庆清朝慢
原文
踏青
调雨为酥，催冰做水，东君分付春还。何人便将轻暖，点破残寒？结伴踏青去好，平头鞋子小双鸾。烟郊外、望中秀色，如有无间。
晴则个，阴则个，饾饤得天气有许多般。须教镂花拨柳，争要先看。不道吴绫绣袜，香泥斜沁几行斑。东风巧，尽收翠绿，吹上眉山。
注解
这首词咏踏青，以工丽、尖新的笔触，从春日里天气的变化和姑娘们的踏青活动两方面入手来描绘春景，将两者和谐地组合成一幅风流楚楚、生意盎然的春景图。
酥：酥油。冰：冰凌。冰，化学式为H2O，是固态水12种结晶形态之一。自然界中的水，具有气态、固态和液态三种状态。常温常压的液态的我们称之为水，气态的水叫水汽，固态的水称为冰。柳：垂柳。吴绫：吴地所产绫罗丝绸。
中医观点
1．酥油
【来源】酥油，又名酥酪、醍醐、琼酥，为牛乳、羊乳经提炼而成的酥油，其中用牛乳提取者名牛酥，用羊乳提取者名羊酥，古人认为牛酥胜于羊酥。《随息居饮食谱》言其“酪上一层者酥，酪上如油者为醍醐”。
【功用】中医认为，酥油性味甘、平，入脾、肺、肾经，有滋养五脏，补益气血，润泽毛发之功。适用于素体亏虚，虚劳低热，肺痿肺燥，咳嗽咯血，皮肤枯槁粗糙，大便干结难解，小便短黄等。《本草纲目》言其“益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养营清热”。《千金·食治》言其“补虚，去诸风痹。去月蚀疮，添髓补中填骨”。
2．冰凌
【来源】冰，又名冰凌，为水凝成的无色透明的固体。
【功用】中医认为，本品性味甘、大寒，无毒，入肺、肝、脾经，有退热消暑，解渴除烦之功，适用于外感发热，热病昏迷，中暑烦渴，酒醉神昏等。《本草拾遗》言其“去热烦”。《日用本草》言其“解烦渴，消暑毒”。内服：含化。外用：罨敷。
养生提示
⊙醍醐灌顶益身心
在我国牧区，酥酪是很普遍的食物。有一个成语叫“醍醐灌顶。”醍醐，实际是上酥酪上凝聚的油。“醍醐灌顶”意即用纯酥油浇到头上。佛教指灌输智慧，使人彻底觉悟。比喻听了高明的意见使人受到很大启发，也形容清凉舒适。如唐顾况《行路难》诗云：“岂知灌顶有醍醐，能使清凉头不热。”又如明凌濛初《初刻拍案惊奇》卷十一载：“王生闻得，满心欢喜，却似醍醐灌顶，甘露洒心，病体已减去六七分了。”《日华子本草》言醍醐“止惊悸，心热，头疼，明目，敷脑顶心”。可见“醍醐灌顶”无论是从治疗疾病的角度，还是从开启智慧的角度来看，都是有积极意义的。
营养分析表明，醍醐的主要成分是脂肪，其中含饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸，是属一种低蛋白高脂肪食品。在每百克牛乳所制的醒醐中，含蛋白质2.9克，脂肪20克，碳水化合物4克，灰分0.4克，钙97毫克，磷77毫克，铁0.1毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.14毫克，烟酸0.1毫克，以及维生素A等。因而对于五脏亏虚、体质虚弱、虚劳发热、肺虚久咳、痰中带血、胃脘隐痛、大便燥结、毛发枯萎等，颇有效验。
由于醍醐的主要成分是脂肪，故《随息居饮食谱》言其“中虚湿盛者均忌之”，即凡患有高血压病，高脂血症，冠心病，肥胖症，脂肪肝，以及胆囊炎，胆结石，黄疸及皮肤湿疹者均不宜选用。