前言

随着经济全球化和信息技术的飞速发展，连锁企业采购管理工作越来越引起人们的关注和重视。商品采购是连锁企业获得利润的源头，降低商品采购成本对于连锁企业经营来说至关重要。本书从健全采购管理制度、合理采购分工、选择科学的采购方式等方面论述了加强连锁企业采购管理的重要性。

本书遵循了系统理论基本知识介绍紧密结合实践的原则，结合连锁企业经营管理专业的培养人才规格，吸纳当前行业先进的管理思想和理念，保证教材的先进性、前瞻性、实用性和科学性。采用国际上比较流行的教材编写结构，每章都有必要的说明和提示，并将课外的相关知识穿插其中，达到理论联系实际的目的。注意吸取国内外有关连锁企业采购管理的最新知识和技能，体现了知识的应用性和可操作性。

本书除对第1版的部分内容进行精心修改外，特别加入了连锁企业采购管理实训的相关内容，便于对连锁企业采购管理内容和流程的实际掌握。每章开篇分别有引导案例、学习目标、学习导航，正文中加入了关键概念、相关链接，课后有同步练习等内容，帮助读者加深对连锁企业采购管理理论知识的理解和在实践中灵活运用。

本书主要介绍了连锁企业采购概论、采购组织、采购计划与预算、采购决策、采购作业流程管理、供应商管理、采购谈判与合同管理、商品验收与退货、采购风险管理与绩效评估。力争做到由浅入深、循序渐进，突出连锁企业采购管理的实践环节。

参加本书编写的有哈尔滨职业技术学院的阎宏毅、马丽涛和黑龙江司法警官职业学院王炳瑛。具体分工如下：第1、2、5、6、9章由阎宏毅编写，第3、4章由王炳瑛编写，第7、8章由马丽涛编写。全书由阎宏毅、马丽涛担任主编，阎宏毅总纂定稿。由于时间仓促加之编者水平有限，书中的疏漏和不足之处在所难免。希望大家在使用过程中提出宝贵意见，以便日后的修订。

本书可以作为全国高职高专院校连锁企业经营管理专业教材，经济类其他专业教材或教学参考书，还可以作为其他企业采购管理人员岗位培训教材及自学参考书。本教材建议课时为56课时，安排如表0-1所示。

表0-1 本教材教学内容及课时安排

在本书的编写过程中，参考和借鉴了国内外一些论著和教材，在此谨致谢意。

编者