古代最著名的营养专著《饮膳正要》中说“秋气燥，宜食麻以润其燥”。事实证明，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋阴润肺、养血的作用。
对于年老体弱者，可采用晨起食粥的方法来益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖粥、大枣糯米粥、杏仁川贝粥、黑芝麻粥等，都是具有滋阴养胃功效的佳品。
