食品接触材料和制品中非有意添加物风险评估指南

慢病防控，政策先行。为了更有效地应对慢性病的挑战，中国疾病预防控制中心慢病中心作为慢性病预防控制专业机构和全国慢病预防控制业务技术指导中心，组织检索和梳理了2012—2020年期间我国发布，以及截至2020年国外发布的慢性病防控相关政策，按照时间顺序，以全文或节选形式编入本书。本书将有助于为各地开展慢性病防控工作寻找政策支持提供依据，进一步促进各地慢性病相关政策的落地和评估，并作为工具书供政府及相

综述了国内外最新甜味剂的科学和管理证据，阐述了三种不同性质的甜味剂（糖醇、人工甜味剂和天然甜味剂）的理化性质、在食品中的应用现状，以及各国使用和批准情况。另外，特别重点介绍了甜味剂的安全性和健康益处的科学证据。本书将甜味剂相关关键信息进行了归纳整理，为专业人士和消费者阅读提供了借鉴。随着全世界游离糖摄入与慢性非传染性疾病的健康相关证据的增加，将减糖作为各国膳食指南和健康政策的重要措施。甜味剂作为赋

本书共25章，包括基本原理篇（第1-5章）、研究设计篇（第6-12章）、数据分析篇（第13-19章）和应用篇（第20-25章），既侧重对流行病学原理和共性知识的深入理解和解析，又关注流行病学若干分支学科的个性特征，着重培养对流行病学理论和方法的灵活应用能力。

遗传病是由于受精卵或母体受到环境或遗传因素的影响，导致遗传物质改变而引起的疾病。具有遗传性、家族性、终生性、发病率高等特点，严重危害人类健康，影响国民人口素质。随着医学的发展，人们对遗传病的了解也越来越深入，对遗传病预防的相关知识需求也越来越迫切。此外，在”健康中国行动”及“三孩”政策出台的大背景下，如何孕育健康宝宝、远离遗传性疾病的困扰，更成亟须大家关注的问题。全书分为三章：第一章，人人需要了解

生命诞生于水，水是人赖以生存的基本条件。人类自古逐水而居，充足、清洁和便利的饮用水是人类选择聚居地的首要因素。本书供基层从事饮水安全相关工作的人员，特别是村镇供水、管水、监督和监测的管理和技术人员在工作实践中参考和运用。本书梳理了法律、法规赋予的饮水安全职责，比较了国内外在饮用水安全法律体系和法律实施中的异同，介绍近年来新的饮用水卫生管理的理论、模式、方法和案例；也针对我国村镇供水的现状和特征，介

共纳入55篇典型案例，根据不同级别、改革创新方面不同，分为省（市）级层面推动落实、综合施策、机制体制创新、助力基层服务能力提升、医防融合、信息化建设六个专题，其中省（市）级层面推动落实9篇、综合施策11篇、机制体制创新13篇、助力基层卫生服务能力提升10篇、医防融合7篇、信息化建设5篇。读者对象包括四类：一是各级政府部门负责人；二是国家及各省、地市与县（区）级卫生健康行政部门政策制定与执行者；三县

本书分为两部分，第一部分为新发呼吸道传染病概述，介绍了严重急性呼吸综合症（SARS）、中东呼吸综合征（MERS）、人感染禽流感、新型冠状病毒肺炎的病原学、流行病学特征、防控措施等；第二部分介绍新发呼吸道传染病社区预防控制，具体内容包括社区防控工作概述（社区疫情防控指导文件、社区防控工作的主要内容、防疫宣传和动员），社区分区防控及应急处置措施（社区分区防控、阳性病例及密切接触者等风险人群的判定与处置

目前，我国电力行业职业安全与健康问题比较突出，电力行业人员，对职业安全隐患及健康危害因素的防范意识差，缺乏职业危害及安全隐患的基本知识和防范技能，亟需出版一本适合电力行业人员的职业安全与健康防护的科普书籍，来指导电力行业人员掌握职业安全与健康的知识、技能，学会辨识危险源，树立自我健康管理和维护的理念，掌握自救互救技能，对保护广大电力行业人员的身心健康具有重要的指导意义。本书旨在介绍突发事件中电力行

全书主要分为理论与实践两大部分，共十二章。理论部分包括国内外急诊医疗服务体系概况、心脏骤停与生存链、电除颤与AED三个章节，为公共场所配置自动体外除颤器（AED）提供理论依据。实践部分主要从公共场所配置AED资金筹措、配置策略、急救培训、管理体系、监督管理等方面进行深入剖析，并重点分享深圳市在公共场所配置AED的一整套成功经验，以期为地方政府制定政策、推进公共场所配置AED规划提供决策依据、为医疗