餐厅经营从入门到精通

一本书说透职场：什么叫负责。管理以事为中心，领导却以人为主轴。过度管理，难免视人犹物。因此也只有重视领导，才能充分发挥人员潜力，适当地应变，合理地创新。权力无法分解，责任则比较容易区分，因此我们出于伦理方面的考虑，为了表示对上司的尊重，大多讲求分层负责，并不明目张胆地要求分层授权。一个企业的成败关键在于人，而人的关键则在于其所拥有的价值观念。管理的主轴，或以事为本或以人为本——如果以人为本，就不应

对于每一位想要认真经营企业的经营者而言，《稻盛和夫的实学：经营与会计》中稻盛先生归纳的“会计七原则”，可谓条条精辟、字字珠玑，同时也是我们经营者正确经营企业的指针。同时，“会计七原则”也是引进“阿米巴经营”的前提。事实上凡是引进阿米巴并最终取得成功的企业，无不贯彻执行了这七条原则。

领导力是管理研究的一个热门话题，也是企业关注的重要问题。领导者关注如何拥有高质量的领导力，企业投入大量资源来吸引和留住高层领导者，领导力开发工作同时吸引着研究者及实践者。《清华管理评论》自创刊以来围绕“领导力”这一主题刊发了大量文章，我们从中选择若干篇有代表性的作品编入本书。其中，既有对经典领导力理论的新发展，也有新理论、新模型、新方法的探索；既有提供启发性的理论文章，也有提供操作方法的“实践指南

企业文化是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象，简单而言，就是企业在日常运行中所表现出的各方各面。企业文化对于企业发展的重要性是不言而喻的，但能正确理解企业文化概念的企业管理者并不多。本书详细阐述企业文化概念形成的来龙去脉，透过现象看本质，帮助读者准确理解心理暗示、心灵契合、潜意识以及精神激励所能够产生的强大力量，使阅读本书的企业管理者能够摆脱思维定式，从全新的视

铁人精神是我国石油石化行业的传家宝，不论是过去，还是现在将来，都是我们的立身之本、发展之魂、力量之源。在学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，深入推进“不忘初心、牢记使命”主题教育的关键时期，我们再次学习铁人精神，重温石油石化人的初心使命，正当其时十分必要！这本《铁军风采》，收录了14个地区（专业）公司以及专业经营单位的14个管理创新成果案例，52个标杆、金银牌基层队的典型经验，这是公司全体干

本书作者以麦肯锡的芭芭拉·明托女士提出的金字塔模型理论为依据，从思维、逻辑、表达、汇报、解决问题五个部分，结合生活、职场中的具体场景，阐述金字塔原理的本土应用。比如，如何使用金字塔原理简单的框架结构，完美地构建思维整理和输出信息的过程，让复杂的信息变得简洁，让无形的思考变得可视；如何使用金字塔原理梳理表达的逻辑，有理有据、有张有弛地汇报、交流，让输出者说得明白，让接收者听得清楚；如何使用金字塔原理

在时代大变局的背景下，企业的发展越来越依靠内生动力。不管是追求卓越运营，还是以创新为驱动，如何更好地激发人的活力，让人能发挥所长，高效协同，都是实现更大组织效能的关键，而要做到这一点，企业就必须构建良性的组织环境。本书以业务经营周期中的组织运作规律为主线，以构成组织的关键要素（如组织的架构、机制、人才、文化等）为辅线，聚焦于帮助管理者提升组织管理和组织建设的实战能力。除了总结作者本人在国内外优秀企

旗舰产品不是简单的一款爆品，而是面向未来的产品系列化或产品组合。未来的商业竞争，每个公司都要打造自己的旗舰产品，以旗舰产品突围大市场是每家企业获得持续、高质量增长的关键。《旗舰战法》一书对华为的实践进行了总结沉淀，全面复盘了华为的旗舰产品突破之路，深度剖析了华为从ToB业务跨越进入ToC业务，从海量SKU产品到尖端产品，从低端走向高端的发展历程，并提炼出了一整套实用的旗舰打法。如何打造旗舰产品

本书基于多源数据，综合利用仿真模拟数据、政策文本数据、经济数据和网络信息数据，采用内容分析法、多主体仿真、文本挖掘及实证分析方法系统全面地评价新能源汽车产业政策效果。本书的主要内容包括新能源汽车产业政策效果评价基础研究、产业政策对新能源汽车产业绩效的影响效果评价以及基于公众感知的产业政策效果评价。重点探讨新能源汽车产业政策影响产业绩效的作用机理、产业政策特征对产业链不同主体绩效的影响，以及基于公众